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Eismanufraktur

f. [Eis-ma-nu-frak-tur] . Kommerzieller Betrieb zum Abbau von Packeis vermittels Eispickel zur Herstellung von handverlesenem Crushed Ice ( lat. manus Hand; frangere zerbrechen). Sascha Schwaller 2015

Eismanufrakturen stellten 2015 einen verschwindend kleinen Anteil der Catering Industrie dar. Prognosen zur Folge sollen sie aber moderat wachsen und besonders bei Temparaturen von über 26 Grad überdurchschnittlich erfolgreich auf dem Speseeismarkt agieren.